外出3

昨日の昼飯は調べ抜いた結果の大成功。詳しくはインスタで書いてるけど、やはりトンカツ。偉い。

 

今回行った札幌のトンカツ屋さん『くにか』は、勝手な推測ですけど、洋食屋さんの手法からのトンカツ。な気がします。何よりクリームコロッケ、タルタルソースのクゥオリティが、トンカツ屋のそれではなく、個人的な感想で恐縮ですが、そういった店ではロースではなく、ヒレをチョイスするのが手堅い気がします。

 

やはり肉屋がやってます!的なトンカツ屋さんっぽいところではロース一択ではありますが、ここでは、ロースでは。。なくヒレとクリームコロッケ。これ行きましょう。

 

札幌の揚げ物ランクとしては最高位だと思います。

 

シェフ(と呼びたい)も、ホールの奥様も上品で本当心が優しくなれます。

 

ぜひ。

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1003933/top_amp/